Mauritskazerne
Nieuwe Karzernelaan 2 D41 , Bredevoort
Niet alleen de kazerne kreeg een tweede leven, het monumentale pand is ingericht met een karaktervol warm- industrieel interieur van voornamelijk hergebruikte materialen. Een mooi voorbeeld zijn de zeecontainers die jarenlang het decor van een Rotterdams pop-up restaurant waren en nu als eyecatchers in de congreshal staan. Nu laten we je in de containers kennismaken met de boeren achter onze menukaart.De Mauritskazerne is gevestigd in een bijzondere omgeving. Het gebied rondom de kazerne transformeert op korte termijn tot het World Food Center. Het World Food Center probeert het bewustzijn rondom gezonde en duurzame voeding te vergroten en initiatieven bij elkaar te brengen.Ook de Mauritskazerne draagt graag bij aan dit belangrijke initiatief, door lokale voedselmakers een vaste, prominente plek te bieden. De evenementenbezoekers maken daar kennis met hun verhaal. De Mauritskazerne werkt onder meer samen met regioboeren als Remeker Kaas (Biologische kaasboerderij in Lunteren), Ecofields (Biologische kalverhouderij en wijngaard in Wekerom) en Millgreens (Kweker van kiemen en cressen uit Barneveld). Wat je eet en drinkt heeft dus geen wereldreis afgelegd en is gemaakt met respect voor de natuur. Wel zo duurzaam.